여러종류의 양꼬치 구이 기계중에서 선별시 꼭 확인할 사항입니다. 1.꼬치를 구울때 연기를 완벽하게 잡아줘야 합니다. 특별하게 고안된 기계를 사야 합니다.화로의 설계가 중요합니다. 2.숯불 피우는기계 즉 발화기,점화기,인화기,활탄기는 재나 먼지가 나오지 않게 고안된 것을 골라야 합니다. 숯불 피울때 재나 먼지가 나면 작업하기가 어렵고 주변에서 환경 민원이 발생하여 어려움을 겪습니다 3.자동회전구이가 되어야 합니다. 손으로 직접구으면 아무래도 고기가 타고 해서 맛이 없습니다. 손으로 일일이 구으면 인건비가 상당히 많이 들어갑니다 4.모든 제품은 간결하면서도 사용중 고장이 없어야 합니다. 영업중 고장이라도 나면 장사 못하고 경비또한 많이 들어 갑니다. 과연 이러란 조건을 만족라는 기계가 있습니까? 있습니다. ..

직화구이 그거 맛은 좋은데 숯불때문에 뭐라고 말할수가 없다고 생각하십니까? 숯불에다 음식을 구워 먹으면 맛이 일품이지요. 그래서 숯불관리에 번거로움이 있지만 계속 번성하고 있는것이 숯불구이음식집입니다. 숯불을 많이 피우는 숯불구이 음식점등에서는 꼭 필요한 물건입니다. 그러나 아직까지 국내시장에서는 과학적인 접근이 되어 있지 않고 중구남방식으로 기계를 만들고 있습니다. 그러다보니 음식점등에서 깊이 생각하지 않고 주변의 기계를 사다보니 구입후 많은 후회를 하게 됩니다. 숯불활탄기에서 가장 중요한 것은 사용시 먼지나 재가 나지 않아야 합니다. 주변으로부터 민원이 발생하기 쉽고 먼지속에서 일하다 보니 건강에 아주 나쁜 영향을 미치게 됩니다. 첨단기술을 응용한 환경친화적인 제품을 권합니다.먼지나 재를 확실하게 잡..