여러종류의 양꼬치 구이 기계중에서 선별시 꼭 확인할 사항입니다.
1.꼬치를 구울때 연기를 완벽하게 잡아줘야 합니다. 특별하게 고안된 기계를 사야 합니다.화로의 설계가 중요합니다.
2.숯불 피우는기계 즉 발화기,점화기,인화기,활탄기는 재나 먼지가 나오지 않게 고안된 것을 골라야 합니다.
숯불 피울때 재나 먼지가 나면 작업하기가 어렵고 주변에서 환경 민원이 발생하여 어려움을 겪습니다
3.자동회전구이가 되어야 합니다. 손으로 직접구으면 아무래도 고기가 타고 해서 맛이 없습니다. 손으로 일일이 구으면 인건비가 상당히 많이 들어갑니다
4.모든 제품은 간결하면서도 사용중 고장이 없어야 합니다. 영업중 고장이라도 나면 장사 못하고 경비또한 많이 들어 갑니다.
과연 이러란 조건을 만족라는 기계가 있습니까? 있습니다. 일단 사용하다가 만족하지 않으면 구입하지 않아도 됩니다.
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